Injerto del avellano y compatibilidad con el portainjerto¶
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Este artículo ha sido compilado automáticamente a partir de una colección de literatura sobre el avellano mediante inteligencia artificial y puede contener errores o datos obsoletos. Sirve como punto de partida para investigaciones adicionales, no como asesoramiento técnico. Las dosis, productos y plazos son informativos y dependen de la variedad, la ubicación y la normativa vigente; consulte obligatoriamente con el servicio de asesoramiento agrario y en las fuentes oficiales antes de aplicar cualquier tratamiento.
El injerto del avellano (Corylus avellana) es un procedimiento de reproducción vegetativa mediante el cual se une una variedad deseada (el injerto o scion) con un portainjerto seleccionado, generalmente el avellano turco (Corylus colurna L.). El objetivo es obtener una plántula que combine las características fructíferas y pomológicas de la variedad de la copa con las propiedades favorables del sistema radicular del portainjerto, principalmente la ausencia de brotes basales y una mayor resistencia a la sequía. En este artículo se tratan las técnicas de injerto sobre C. colurna y otros portainjertos, la cuestión de la compatibilidad entre el injerto y el portainjerto, así como las ventajas prácticas y limitaciones del árbol sobre el portainjerto. Las cifras y plazos indicados son orientativos y dependen de la variedad, la ubicación, el equipo del vivero y la normativa vigente sobre material de plantación.
¿Por qué injertar el avellano?¶
El avellano crece naturalmente como arbusto y se reproduce fácilmente por sus propias raíces mediante estratificación (acodos), esquejes o división del arbusto. Estas plántulas a raíz desnuda son más baratas y sencillas de producir, pero tienen una desventaja grave: emiten brotes basales permanentes que deben eliminarse dos o tres veces al año, manualmente con tijeras en los primeros años y posteriormente con herbicidas.
El injerto sobre avellano turco (Corylus colurna) resuelve este problema en gran medida. El avellano turco no emite brotes basales de forma natural, desarrolla una red radicular fuerte, profunda y ramificada, y está bien adaptado a suelos más pobres, esqueléticos y secos. La plántula injertada sobre C. colurna se convierte así en la base para el cultivo de avellano en forma de árbol (estandarizado), un tipo de cultivo con un tronco claro que permite una densidad de plantación mayor, una mejor iluminación de la copa y una aplicación más fácil de la mecanización.
Según nuestro corpus, en países como Serbia, Italia y España se producen anualmente decenas de miles de plántulas injertadas, y en Italia, donde antes predominaba la producción a partir de brotes basales, hoy se está transitando cada vez más hacia plántulas injertadas precisamente por las ventajas económicas y fitosanitarias.
Portainjertos para el avellano¶
En la producción de plántulas de avellano se utilizan dos portainjertos generativos (semilleros):
| Portainjerto | Nombre popular | Características principales | Nota |
|---|---|---|---|
| Corylus avellana | avellano común (verdadero) | vigoroso, crece como arbusto | emite brotes basales; más económico |
| Corylus colurna | avellano turco | raíz profunda, no emite brotes, resistente a la sequía y suelos alcalinos | producción más costosa y lenta; preferido para árboles estandarizados |
El avellano turco es hoy el portainjerto preferido para plantaciones intensivas precisamente por la ausencia de brotes y su sistema radicular fuerte. Su principal limitación es la producción del propio portainjerto: la reproducción vegetativa mediante esquejes, acodos y estolones ha demostrado tener una baja eficacia, por lo que los portainjertos se cultivan principalmente a partir de semillas, y cada vez más se investiga la micropropagación (cultivo de tejidos in vitro). La calidad de las semillas varía significativamente según la ubicación de recolección, el tamaño y peso de los frutos, y el año de cosecha.
Suelo y portainjerto
Al avellano turco le van mejor los suelos francos y permeables; en suelos pesados y compactos, como los frecuentes en la Croacia continental, puede tener un crecimiento deficiente. Por lo tanto, la elección del portainjerto debe adaptarse al tipo de suelo de la parcela.
Preparación y edad del portainjerto¶
Los viveristas suelen comprar portainjertos semilleros de uno o dos años de edad a productores especializados de portainjertos frutales. El seguimiento del crecimiento de los portainjertos de avellano turco ha demostrado que las plantas de un año no son adecuadas como portainjertos, ya que su cuello radicular y su altura son demasiado pequeños, mientras que las plántulas de dos años con un cuello radicular desarrollado y la altura suficiente muestran potencial para el injerto. El portainjerto de avellano crece muy lentamente en altura y anchura tras el trasplante, por lo que los portainjertos de 5–7 mm de grosor plantados en el vivero a menudo no están listos para injertar el mismo año, sino hasta el siguiente.
Cifras orientativas para el portainjerto (informativo, dependiendo del sistema del vivero):
- distancia entre portainjertos en el vivero: aproximadamente 20 cm dentro de la fila, 1 m entre filas
- grosor del portainjerto adecuado para el injerto: aproximadamente 6–12 mm
- altura de injerto: típicamente 10–15 cm por encima del suelo en uniones simples, y más alto en portainjertos más gruesos y antiguos (la literatura menciona también 20 cm hasta 80 cm, dependiendo del objetivo y del tipo de cultivo)
Técnicas de injerto¶
En la práctica se utilizan varias técnicas para el avellano, y la elección depende del grosor y la edad del portainjerto, la época del año y el equipo del vivero.
Injerto inglés (unión en lengua / "unión inglesa")¶
Es el método más extendido en la producción de vivero de plántulas injertadas de avellano. El portainjerto y el injerto deben tener el mismo (o muy similar) grosor. En ambos elementos se realiza un corte oblicuo de aproximadamente 3 cm de longitud; la variante "en lengua" tiene un corte adicional que aumenta la superficie de contacto y la estabilidad mecánica de la unión. Los injertos se cortan dejando 1–2 yemas — en el avellano casi siempre se dejan dos yemas, ya que tiene entrenudos largos y un injerto con más yemas sería demasiado largo, y la segunda yema sirve como seguro si la primera no brota o se daña. El corte en el injerto se realiza en dirección opuesta a la yema más baja.
Secuencia de trabajo en la variante de invierno/primavera (basado en el corpus, orientativo):
- Otoño/invierno: se extraen los portainjertos y se cortan los injertos de los arbustos madres; se conservan en una fosa o cámara frigorífica a aproximadamente 1–4 °C con alta humedad y tratamiento con fungicidas.
- Injerto: se realiza en reposo o a principios de primavera (la literatura menciona desde febrero hasta finales de abril, dependiendo de la organización del trabajo y la técnica).
- Unión y atado: el portainjerto y el injerto se unen de manera que los capas cambiales coincidan, y se atan con cinta de PVC elástica.
- Sellado: el corte superior del injerto y el corte del portainjerto se cubren con cera de injerto para evitar la deshidratación y la infección.
- Estratificación / promoción de la soldadura: las plántulas injertadas se colocan en cajas con aserrín húmedo o arena y se mantienen en habitaciones cálidas y húmedas (estratificador). El corpus indica un régimen de aproximadamente 25 °C con una humedad relativa del aire de ~80 % durante unas 3 semanas.
Temperatura después del injerto
La temperatura es decisiva para la aceptación después de la intervención. El corpus advierte de que no deben ser excesivamente bajas (por debajo de ~4 °C), ya que el frío ralentiza o detiene la formación del callo y la soldadura de la unión.
Unión simple (directa)¶
Similar a la unión inglesa, pero sin la lengua. En los ensayos del Instituto Agrícola de Osijek, el injerto se realizó mediante unión simple sobre portainjertos de 6–12 mm de grosor. Es más rápido de ejecutar, pero proporciona una superficie de contacto ligeramente menor que la unión en lengua.
Injerto sobre trozo (sobre portainjertos más antiguos)¶
Cuando se injertan portainjertos más antiguos y gruesos (2–3 años), se aplica el injerto sobre trozo. Antes de la intervención, el portainjerto se limpia de ramas laterales, y la altura del injerto depende del grosor, pero es de al menos 10–15 cm por encima del suelo. Los mejores resultados se obtienen en portainjertos de dos años bien cuidados.
Oculación (injerto a yema)¶
El injerto a yema en reposo se realiza cuando la corteza del portainjerto se separa fácilmente de la madera, lo cual no se puede predecir exactamente por calendario, sino que se evalúa según el estado del portainjerto. En algunas regiones, especialmente en España, también se utiliza la oculación en chip, que puede realizarse en primavera o verano con un adecuado almacenamiento de las yemas y un crecimiento activo del portainjerto. Las fuentes turcas describen también la "yama göz" (injerto de parche) sobre C. colurna.
Callosidad térmica (hot-callusing)¶
Técnica moderna que calienta localmente solo la unión del injerto y el portainjerto, mientras el resto de la planta permanece a una temperatura más baja. Esto acelera la formación del callo y la soldadura. Las fuentes web indican que se forma un callo satisfactorio en 21–28 días a aproximadamente 27 °C, logrando tasas de aceptación muy altas (frecuentemente superior al 90 %), y el método no requiere invernadero después del injerto. Esto lo hace especialmente adecuado para la producción masiva en viveros.
Manual o mecánico¶
El injerto puede realizarse a mano o con maquinaria. Con el trabajo manual, el injertador puede ajustar mejor el grosor del portainjerto y del injerto, y detectar tejidos enfermos, mientras que las máquinas ofrecen mayor rendimiento y una calidad más uniforme. Un injertador experimentado puede injertar aproximadamente 600–900 portainjertos al día.
| Técnica | Período típico | Adecuado para | Nota |
|---|---|---|---|
| Unión inglesa (en lengua) | reposo / principios de primavera | portainjertos de grosor similar al injerto | más común; requiere estratificación/calor |
| Unión simple (directa) | reposo / primavera | portainjertos finos y uniformes | rápido; aplicado en Osijek |
| Injerto sobre trozo | primavera | portainjertos más antiguos/gruesos (2–3 años) | altura ≥ 10–15 cm |
| Oculación / oculación en chip | primavera o verano | crecimiento activo, corteza que se separa | requiere almacenamiento de yemas |
| Callosidad térmica (hot-callusing) | reposo | producción masiva | ~27 °C, 21–28 días, aceptación > 90 % |
| ## Compatibilidad del injerto y el portainjerto |
La buena noticia para los productores es que Corylus colurna es compatible con todos los injertos de variedades y especies probadas del género Corylus. Las uniones generan abundante callo y cicatrizan bien; en nuestro corpus, el injerto de variedades sobre plantones de dos años de mediterráneo (C. colurna) mediante el método de injerto a la inglesa mostró una "excelente compatibilidad y alta tasa de éxito".
La literatura web confirma altas tasas de aceptación, con diferencias entre variedades y clones. Ejemplos de investigaciones publicadas (informativos):
| Variedad / clon | Tasa de éxito del injerto | Fuente |
|---|---|---|
| 'Rimski' | ~92,8 % | investigaciones de vivero |
| C. avellana 'Atropurpurea' | ~82 % | investigaciones de vivero |
| Clon AD17 (de TGDL) | ~85,5 % | Serbia (injerto a la inglesa) |
| Clon Tombesi (de TDG) | ~83,4 % | Serbia (injerto a la inglesa) |
| 'Tonda di Giffoni' (TDG) | ~75,6 % | Serbia (injerto a la inglesa) |
| 'Tonda Gentile della Langhe' (TGDL) | ~67,7 % | Serbia (injerto a la inglesa) |
| 'Tonda Gentile Romana' (TGR) | ~64,5 % | Serbia (injerto a la inglesa) |
De estos datos se desprende que los clones superan consistentemente a las variedades madre en cuanto a éxito y uniformidad del injerto, lo cual respalda el uso de material de injerto seleccionado.
Qué tener en cuenta en caso de (in)compatibilidad¶
Aunque la literatura no registra frecuentemente incompatibilidades fisiológicas marcadas entre C. avellana y C. colurna, existen fenómenos prácticos que se deben conocer:
- Unión visible debido a la diferencia en la corteza: debido a la diferencia en el color y la textura de la corteza del avellano turco (C. colurna) y del avellano europeo (C. avellana), el punto de unión permanece claramente visible. Esto por sí mismo no es señal de incompatibilidad, pero facilita la identificación del lugar del injerto.
- Brotes por encima del punto de injerto: en la práctica se ha observado que los árboles injertados, aunque no emiten brotes desde la raíz, pueden emitir brotes por encima del punto de injerto (desde la parte del injerto), los cuales también deben eliminarse.
- Factores de soldadura: el éxito de la unión aumenta durante el reposo (desde otoño hacia primavera) en paralelo con la disminución de los niveles de compuestos fenólicos en los socios y el aumento de la capacidad de formación de callo. Los factores clave del éxito siguen siendo un buen portainjerto, cortes precisos y limpios, un buen contacto del cambium y la aplicación oportuna de sellador en la zona de corte.
Ventajas y desventajas del árbol sobre portainjerto¶
Ventajas del avellano injertado (especialmente sobre C. colurna)¶
- Entrada más rápida en producción en comparación con los plantones sobre sus propias raíces.
- Mucho menos brotes de raíz — menos trabajo para eliminarlos.
- Sistema radicular más amplio y profundo, más tolerante a la sequía y más resistente al viento. El corpus indica explícitamente que las variedades sobre sus propias raíces sufren más la sequía porque enraízan menos profundamente que las injertadas sobre C. colurna.
- Cultivo en forma de árbol: el tronco, con una altura habitual de 50–80 cm, ocupa menos espacio que el arbusto, permite una densidad de plantación mayor, una mejor iluminación de la copa (y por tanto frutos más grandes y de mejor calidad) y el uso de mecanización.
- Mayor producción por unidad de superficie debido a la mayor densidad; los árboles alcanzan la plena producción después de aproximadamente 6 años, y la plantación puede durar 40 años o más.
- Ventajas fitosanitarias y facilidad para la renovación de la plantación.
Desventajas¶
- Producción más costosa y mayor precio de la planta.
- Vida útil más corta que la de los plantones sobre sus propias raíces (según algunas fuentes).
- Sensibilidad de las raíces a la manipulación durante la extracción, el atado y la plantación.
- Producción más lenta y exigente del propio portainjerto C. colurna (semilla, difícil reproducción vegetativa).
- Limitaciones del suelo: el avellano mediterráneo soporta peor los suelos pesados y compactados.
Árbol vs. vaso arbustivo
La facilidad de formación en árbol depende también de la variedad: las variedades más vigorosas y erguidas (p. ej., 'Haleski div', 'Rimski') se forman más fácilmente en árbol que las variedades de crecimiento más tendido (p. ej., 'Istarski duguljasti'). Las plantas injertadas también pueden utilizarse para formar un vaso arbustivo: plantando 3–4 plantas en el mismo lugar se obtiene un arbusto con 3–4 ramas principales y pocos brotes.
Recomendaciones prácticas y errores comunes¶
- Elija portainjertos de dos años con cuello de raíz y altura suficientes; los de un año suelen ser demasiado pequeños para un injerto exitoso.
- Ajuste los diámetros del injerto y el portainjerto en el injerto simple o a la inglesa: los diámetros desiguales reducen el contacto del cambium y la aceptación.
- Corte el injerto dejando dos yemas como garantía contra la falta de brotación o daños.
- Prepare los injertos con antelación (otoño/invierno) y consérvelos a 1–4 °C con alta humedad y tratamiento fungicida.
- No permita temperaturas frías después del injerto (por debajo de ~4 °C) — esto ralentiza la soldadura. Si es posible, utilice estratificación o calefacción del callo.
- Aplique obligatoriamente sellador en la zona de corte y asegure bien la unión.
- Vigile y elimine los brotes por encima del punto de injerto en los árboles.
- Ajuste el portainjerto al suelo: en suelos pesados y compactados, considere cuidadosamente el uso de C. colurna.
- Utilice material de plantación certificado y verifique la normativa vigente sobre material de plantación antes de la compra y venta de plantas.
Galería¶
Fuentes¶
Este artículo es un resumen generado por IA a partir de una colección interna de literatura sobre avellano (corpus RAG) y se ha complementado con fuentes científicas y técnicas públicas. Las cifras y plazos son informativos y deben verificarse con el servicio de asesoramiento agrícola y en las fuentes oficiales. Principales fuentes utilizadas:
Del corpus RAG:
- GUÍA PARA el cultivo de avellano (savjetodavna.mps.hr), 2024.
- Plan de negocio para la producción de plantas de avellano, 2019.
- MANUAL DE PRODUCCIÓN EN VIVERO (proyecto TREE), 2020.
- Actas del 13. congreso científico-técnico de fruticultores croatas, 2018. (Instituto Agrícola de Osijek — injerto mediante unión simple)
- Influencia del sustrato nutritivo y los reguladores del crecimiento vegetal en la micropropagación de Corylus colurna L., 2025.
- D. Vuković y col., Portainjertos para el injerto de avellano, Instituto Agrícola de Osijek / HCPHS, Daruvar, 2018.
- Crecimiento y producción de variedades de avellano sobre portainjerto Corylus colurna — doi.org/10.33128/pc.21.3-4.2
- Avellano — Vrtlarica — vrtlarica.com/ljesnjak
- Poda del avellano — AgroPortal.hr
Fuentes públicas (web):
- Advances in Nursery Production of Hazelnut Plants in Serbia — Frontiers in Plant Science — frontiersin.org
- Advances in Hazelnut (Corylus avellana L.) Rootstocks Worldwide — MDPI Horticulturae — mdpi.com/2311-7524/7/9/267
- Grafting with non-suckering rootstock increases drought tolerance in Corylus avellana L. — PMC — pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11632140
- Grafting Success of Çakıldak Hazelnut Cultivar on Corylus colurna L. Seedling Rootstock — dergipark.org.tr
- Rootstocks of Corylus colurna L. for nursery production — ISHS — ishs.org/ishs-article/845_39
- A Simple Method to Improve Hazelnut Grafting / A New Device for Hot-callusing Graft Unions — ResearchGate