Monilia, botritis y pudrición de la avellana¶
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Este artículo ha sido compilado automáticamente a partir de una colección de literatura sobre la avellana mediante inteligencia artificial y puede contener errores o datos obsoletos. Sirve como punto de partida para futuras investigaciones, no como asesoramiento técnico profesional. Las dosis, productos y plazos son informativos y dependen de la variedad, la ubicación y la normativa vigente; verifique siempre con el servicio de asesoramiento y en las fuentes oficiales antes de aplicar cualquier tratamiento.
La pudrición de la fruta es uno de los problemas más frecuentes y económicamente significativos en las plantaciones de avellano. Detrás del término "pudrición de la fruta" no hay una sola enfermedad, sino un complejo de patógenos fúngicos entre los que destacan la monilia (géneros Monilinia y Monilia) y el moho gris o botritis (Botrytis cinerea), junto con hongos asociados como Nematospora coryli, Fusarium, Botryosphaeria, Alternaria, Cladosporium y Trichothecium roseum. Lo que tienen en común es que prosperan en condiciones de humedad y que la fruta suele infectarse a través de heridas: picaduras de la polilla de la avellana (Curculio nucum) y de chinches, daños por granizo o viento fuerte. Por ello, el control de la pudrición de la fruta es siempre una combinación de agrotecnia, control de plagas y protección fungicida dirigida, y no solo la aplicación de fungicidas.
Patógenos de la pudrición de la fruta¶
Monilia (pudrición marrón de la fruta)¶
La pudrición marrón de la fruta del avellano es causada por hongos del género Monilinia y Monilia. En la literatura y en las plantaciones croatas se mencionan con mayor frecuencia tres especies:
- Monilinia fructigena — descrita como el principal causante de la pudrición marrón de la fruta; se está convirtiendo en un problema cada vez mayor en las plantaciones de avellano.
- Monilinia laxa — además de la pudrición de los frutos, se asocia con la quemadura de flores y brotes jóvenes; en las plantaciones se ha convertido en un "problema muy grave".
- Monilinia (Monilia) coryli — especie especializada en el avellano.
Las monilias tienen una amplia gama de hospedadores, principalmente frutas de hueso y pomáceas (melocotón, nectarina, ciruela, manzana), y bajo ciertas condiciones climáticas y edáficas también atacan al avellano. En el avellano, el patógeno ataca los frutos inmaduros y las partes blandas, suculentas y herbáceas de la planta, principalmente en las fases fenológicas antes de la lignificación (endurecimiento) de la cáscara del fruto.
Síntomas de la monilia:
- En la cáscara del fruto aparece una mancha de color marrón claro a oscuro (color castaño) que se extiende por toda la superficie del fruto y afecta a las brácteas (hojas envolventes).
- La pulpa del fruto debajo de la mancha se vuelve marrón y se pudre; la nuez se ablanda, se oscurece y se pudre.
- En el caso de M. fructigena, se desarrollan cojinetes amarillentos (esporodiquios) en la superficie del fruto, dispuestos en círculos concéntricos.
- Si dos frutos entran en contacto, la pudrición de uno pasa fácilmente al otro.
- Los frutos infectados temprano caen; parte de los frutos momificados permanecen en la rama hasta bien entrada la otoño y constituyen una fuente de infección.
- Inicialmente la pudrición es de color marrón, pero con el tiempo se vuelve negra.
Una característica biológica importante: las monilias por regla general no pueden penetrar en el tejido intacto del fruto, sino que entran a través de heridas. Por ello, el control de las plagas que perforan el fruto (polilla de la avellana, chinches) es una condición determinante para el éxito de la protección fungicida.
Botritis (moho gris, Botrytis cinerea)¶
El moho gris es causado por Botrytis cinerea (estadio teleomórfico Botryotinia fuckeliana). Es un parásito necrotrófico que, durante su proceso de alimentación, mata las células y tejidos del hospedador, y parásita a más de doscientas especies de plantas en todo el mundo: frutas, hortalizas, uvas y plantas ornamentales. En el avellano, ataca principalmente a los frutos, concretamente a los frutos jóvenes antes de que se endurezcan.
Síntomas del botritis:
- La infección suele producirse temprano, antes y durante la floración, aunque los síntomas más evidentes aparecen solo durante el maduración del fruto.
- Los frutos infectados se vuelven blandos, acuosos y se pudren.
- Los frutos están parcial o totalmente cubiertos por una capa gris y arácnida (micelio y esporas del hongo), de ahí el nombre "moho gris".
- También pueden infectarse las flores masculinas (catkins).
A diferencia de la monilia, el botritis puede infectar frutos que parecen intactos, aunque las heridas y el tejido debilitado facilitan enormemente su entrada. Le favorece el tiempo lluvioso y húmedo.
Enfermedades asociadas y similares¶
En los frutos infectados con síntomas similares, a menudo se aíslan simultáneamente otros hongos. En un caso croata (Orahovica), se aislaron de los frutos Monilinia laxa, Monilinia fructigena, Botrytis cinerea, Alternaria spp., Cladosporium spp. y Trichothecium roseum. Por ello, se recomienda la aplicación de fungicidas de amplio espectro, ya que las monilias y el botritis no son los únicos causantes de la pudrición.
Es especialmente importante distinguir la pudrición de la nuez de la avellana causada por Nematospora coryli. Esta enfermedad es común en la región, pero sus síntomas a menudo se confunden con los de la monilia. En el caso de Nematospora, el fruto comienza a amarillear desde la parte apical, y luego esa parte toma un color marrón; la presencia y propagación de esta enfermedad tienen un gran papel de las chinches (por ejemplo, Gonocerus acuteangulatus).
| Enfermedad | Patógeno(s) | Síntoma típico | Entrada en el fruto |
|---|---|---|---|
| Pudrición marrón de la fruta (monilia) | Monilinia fructigena, M. laxa, M. coryli | manchas marrones en la cáscara, cojinetes amarillos en círculos, momificación | principalmente a través de heridas |
| Moho gris (botritis) | Botrytis cinerea | frutos blandos y acuosos con capa gris arácnida | heridas, pero también tejido intacto |
| Pudrición de la nuez | Nematospora coryli | amarilleamiento/oscurecimiento desde la punta del fruto, nuez blanda | picaduras de chinches |
Condiciones de desarrollo: por qué la humedad es clave¶
Todas las pudriciones mencionadas comparten la misma necesidad ambiental: agua en la superficie del fruto y alta humedad relativa del aire. Las consecuencias prácticas son:
- El mayor riesgo se produce en mayo y junio durante los períodos lluviosos, cuando los hongos (Monilia fructigena, Monilia laxa, Botrytis cinerea y otros) se propagan más fácilmente sobre los frutos jóvenes aún no lignificados.
- La lluvia y la temperatura tienen una gran influencia en la propagación de la infección; la aparición de la pudrición depende de la variedad, la ubicación de la plantación, así como de la cantidad de lluvia y el número de días lluviosos.
- Los cambios en los frutos son visibles ya a principios de junio.
- El cambio climático y las lluvias cada vez más frecuentes en momentos inadecuados favorecen estas enfermedades; en algunas plantaciones, la pudrición de la fruta se presentó en 2020 con una intensidad significativamente mayor que en años anteriores, con pérdidas que se miden en kilogramos de frutos vacíos, ligeros (pudridos) por surco.
- Los daños por granizo son especialmente peligrosos porque abren masas de heridas de entrada simultáneamente.
De esto se deriva el mensaje clave: las condiciones meteorológicas y las heridas determinan el riesgo, por lo que la protección debe planificarse según el pronóstico del tiempo y el nivel de daño a los frutos, y no según un calendario fijo.
Protección agrotécnica y preventiva¶
La agrotecnia es la primera y a menudo la línea de defensa más efectiva, especialmente en el caso de la monilia, que no penetra en el tejido sano.
Sanidad (eliminación de fuentes de infección):
- Recogida y destrucción (quema) de frutos podridos y momificados; esta medida es especialmente recomendada para huertos familiares y pequeñas plantaciones.
- Arado de los frutos infectados que permanecen en el suelo.
- Eliminación de ramitas infectadas y partes de la planta, ya que pueden ser fuente de infección para las partes sanas.
- El hongo sobrevive precisamente en los frutos infectados, por lo que su eliminación reduce la presión de la siguiente temporada.
Reducción de heridas — control de plagas:
- Dado que las monilias y la mayoría de los hongos asociados entran a través de las picaduras de la polilla de la avellana (Curculio nucum) y las chinches, el control de estas plagas es un prerrequisito para cualquier protección fungicida. Solo entonces se puede esperar el efecto de los fungicidas.
- El control de los adultos de la polilla de la avellana se realiza durante el período de alimentación complementaria (desde principios de mayo hasta finales de junio). El tratamiento del suelo alrededor del árbol (laboreo profundo) dificulta el desarrollo de las larvas que se pupan en el suelo a apenas unos centímetros de profundidad.
Creación de condiciones desfavorables para los hongos (especialmente botritis):
- Plantación de variedades más resistentes.
- Fertilización equilibrada con nitrógeno (el exceso de nitrógeno produce un tejido exuberante y blando, susceptible al botritis).
- Mantenimiento de la ventilación del arbusto mediante la poda: el secado más rápido de los frutos y las hojas reduce la humedad favorable para la infección.
Protección fungicida¶
La protección fungicida debe entenderse como un complemento de la agrotecnia y del control de plagas, no como un sustituto. En plantaciones intensivas se recomienda la aplicación de fungicidas, mientras que en el caso de la monilia, sin un control previo de las plagas, no se puede esperar un resultado satisfactorio.
Cuándo tratar (timing)¶
- Realizar la protección cuando se observen los primeros daños en los frutos causados por la alimentación complementaria de insectos, lo cual ocurre generalmente a finales de mayo y principios de junio.
- En condiciones suficientemente húmedas y no excesivamente calurosas, se recomienda un primer tratamiento (generalmente a base de cobre) a mediados o finales de mayo.
- Después de una granizo, realizar la protección lo antes posible — a más tardar unas 40 horas después del granizo.
- En algunos esquemas, los tratamientos se repiten (p. ej., inicio de la vegetación y ~20 días después, o reaplicaciones de cobre en otoño contra la mancha foliar).
Sustancias activas y preparados¶
A partir de los corpus y fuentes públicas se destacan los siguientes grupos:
- Fungicidas a base de cobre (p. ej., caldo bordelés / caldo bordelés Caffaro 20 WP, Champion WG 50, Neoram WG, Cuprablau Z, Airone SC) — amplio espectro, también actúan contra enfermedades bacterianas, y están permitidos en la producción ecológica. A menudo se utilizan como primer tratamiento preventivo en condiciones húmedas.
- Piraclostrobina + boscalida (Signum DF) — muy eficaz contra diversos agentes de la podredumbre (Monilinia, Botrytis, Alternaria) y el oídio (Phyllactinia guttata). Nota: en Croacia está registrado (según la literatura disponible) principalmente contra la mancha foliar, por lo que la aplicación contra la podredumbre debe ajustarse a la registro vigente y a la etiqueta. Para el control de la monilia de la avellana en la región también se menciona el registro de preparados a base de boscalida.
- Piraclostrobina (por sí sola) — se indica como efectiva contra especies de Monilia; sin embargo, se recomienda utilizar productos de amplio espectro.
- Preparados microbiológicos/biológicos y activadores de defensa (p. ej., Ekstrasol, BioLife, FitoBacillus, Fruttifolia, estimulador inmunitario Boundary SW) — como complemento al programa de protección. En el mundo también se están investigando biofungicidas para el botrytis y la monilia (p. ej., a base de Ulocladium oudemansii).
Todas las dosis y plazos son informativos
La tabla inferior transmite valores de la literatura (principalmente según Šubić, 2019. y avisos consultivos). Los registros, dosis, número de pulverizaciones y periodos de carencia cambian — verifique siempre la etiqueta vigente y la base de medios permitidos (FIS, fis.mps.hr) y consulte con el servicio de asesoramiento.
| Preparado | Sustancia activa / uso | Aplicación (orientativa) | Carencia |
|---|---|---|---|
| Caldo bordelés WP | podredumbre del fruto y cancro bacteriano | 0,5 % (2×) | 15 días |
| Neoram WG | cobre; cancro de la corteza | 0,25–0,45 % | 20 días |
| Champion 50 WG | enfermedades fúngicas y bacterianas | 2–3 kg/ha (3×) | 21 días |
| Cuprablau-Z WP | mancha bacteriana | 2 kg/ha (2×) | OVP |
| Signum DF | piraclostrobina + boscalida; podredumbre, oídio, mancha | ~1 kg/ha (2×) | 28 días |
| Cosavet DF | azufre; oídio | 0,2 % (4×) | 5 días |
| Microthiol Special Disperss | azufre; oídio | 3–5 kg/ha (8×) | 5 días |
| Systhane 20 EW | mancha foliar y secado de frutos | 0,375 l/ha (3×) | 60 días |
| FitoBacillus / Fruttifolia | activadores de defensa contra patógenos | 2–5 / 4–5 l/ha | Ninguna |
Para comparar, en la producción integrada de frutas de hueso en Europa se utilizan principalmente ciprodinil, boscalida y tebuconazol para el control de la monilia (p. ej., Switch 62,5 WG = ciprodinil + fludioxonil; Chorus 50 WG = ciprodinil), donde el tebuconazol ha demostrado ser especialmente eficaz contra M. laxa. Estos datos se refieren a la fruta en general y no implican automáticamente la aprobación para la avellana — en la avellana utilice únicamente medios registrados.
Producción ecológica¶
En la producción ecológica, para el control de la podredumbre y el secado de los frutos (Monilinia, Botrytis, Fusarium, Nematospora, Botryosphaeria), se utilizan fungicidas inorgánicos y orgánicos permitidos — principalmente preparados a base de cobre — junto con insecticidas botánicos para el control de plagas. Verifique la lista de medios permitidos en fis.mps.hr.
Recomendaciones prácticas y errores comunes¶
Orden recomendado de medidas:
- Durante la temporada, monitoree la captura y los daños causados por el gorgojo de la avellana y las chinches, así como el pronóstico del tiempo (¡lluvia!).
- Controle las plagas a tiempo — sin ello, el fungicida contra la monilia tiene poca eficacia.
- En condiciones húmedas, a mediados/finales de mayo, establezca un tratamiento preventivo (p. ej., a base de cobre).
- Si es necesario, complemente con un preparado de amplio espectro (p. ej., Signum DF) y/o medios microbiológicos.
- Después del granizo, reaccione dentro de ~40 horas.
- Recopile y destruya los frutos podridos y momificados durante y después de la temporada.
Errores comunes:
- Pulverización de fungicida sin control de plagas — la monilia entra a través de las heridas, por lo que el efecto es débil.
- Depender de un calendario fijo en lugar de las condiciones climáticas y el nivel de daños.
- Selección de espectro estrecho — la podredumbre es compleja y afecta a varios hongos, por lo que se debe elegir un espectro más amplio.
- Ignorar la sanidad — los frutos momificados en las ramas y en el suelo son fuente de infección para la siguiente temporada.
- Fertilización excesiva con nitrógeno y arbustos densos y poco ventilados — favorecen el botrytis.
- Reacción tardía después del granizo — se pierde la breve ventana de protección.
- Confusión entre monilia y podredumbre del núcleo (Nematospora) — son medidas diferentes, por lo que confirme el agente causal (laboratorialmente si es necesario).
Galería¶
Fuentes¶
Este artículo es un resumen generado por IA, compuesto a partir de una colección de literatura sobre avellano (corpus RAG interno) y fuentes de acceso público. Las principales fuentes utilizadas son:
- Enfermedades y plagas de la avellana — repositorio/trabajos de diplomado (HR, 2020.); incluye una tabla de fungicidas según Šubić (2019.).
- Enfermedades de la avellana (Corylus avellana L.) — Boletín de Protección Vegetal 6/2020. — https://hrcak.srce.hr/file/358595
- Bošnjak, D. — Avellano (Agro-klaster, presentación) — https://agro-klaster.hr/wp-content/uploads/2024/01/dr.sc_.-D.-Bo%C5%A1njak-Lijeska-2.pdf
- Agroklub — La podredumbre de los frutos de avellana aparece en lugares de ataque de plagas — https://www.agroklub.com/vocarstvo/trulez-plodova-lijeske-se-javlja-na-mjestima-napada-stetnika-vrijeme-je-za-zastitu/60175/
- Plan anual de tratamientos de avellano — Gospodarski list.
- Servicio de Asesoramiento — Aviso a los propietarios de plantaciones de avellano sobre las medidas de mayo dirigidas a la protección (2018., 2020., 2024.).
- Ministerio de Agricultura — Aviso a productores de avellana y nuez (2025.) — https://savjetodavna.mps.hr/2025/07/14/obavijest-proizvodacima-lijeske-i-oraha-28/ ; base de medios permitidos: http://fis.mps.hr/trazilicaszb/
- MANUAL PARA LA PROTECCIÓN DE LA AVELLANA (SR, 2020.) y hoja de datos CABI Monilinia fructigena (2016.).
- Syngenta HR — Quemadura de flor, rama y podredumbre de frutos de frutas causada por Monilia — https://www.syngenta.hr/savjeti/voce/palez-cvijeta-grancica-i-trulez-ploda-vocaka-uzrokovana-monilijom
- Variation in Growth, Morphology, and Fungicide Sensitivity Among Monilinia Species — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC12565455/
- Metabolomics and WGCNA Analyses ... Resistance to Botrytis cinerea in Hazelnut — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC11765503/