Podredimiento de la almendra de avellano (Nematospora coryli) y complejo de hongos en el fruto¶
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El podredimiento de la almendra de avellano se encuentra entre los problemas de calidad más insidiosos y económicamente costosos en la producción de avellanas. A diferencia de las enfermedades que se manifiestan en la cáscara o en las hojas, este problema suele ocultarse en el interior de un fruto que parece sano: la cáscara puede lucir impecable, mientras que la almendra está oscurecida, arrugada, con sabor ácido-amargo y completamente inservible. El patógeno es un hongo levaduriforme Nematospora coryli (actualmente bajo el nombre aceptado Eremothecium coryli), pero en la práctica rara vez actúa solo; casi siempre aparece dentro de un complejo de hongos fitopatógenos (géneros Diaporthe/Phomopsis, Alternaria, Colletotrichum, Rhizopus y otros). La característica clave de esta enfermedad es que es transmitida por chinches: el hongo no puede penetrar por sí mismo en un fruto sano, sino que entra a través de los canales de punción que las chinches crean con su probóscide. Por ello, el control del podredimiento de la almendra es ante todo una cuestión de control de chinches, y solo secundariamente de protección fungicida.
Patógeno y nomenclatura¶
La enfermedad es causada por un hongo levaduriforme (ascomiceto) conocido en la literatura antigua como Nematospora coryli Peglion, 1901. En la taxonomía más reciente, la especie ha sido trasladada al género Eremothecium, por lo que también se encuentra bajo el nombre de Eremothecium coryli — son sinónimos del mismo organismo. En la literatura inglesa, la enfermedad se denomina kernel spot, yeast spot o kernel dry rot (podredimiento seco de la almendra), mientras que en las fuentes croatas se conoce como podredimiento de la almendra de avellano o „podredimiento seco" de la almendra.
Se trata de un hongo polífago de amplio espectro de hospedadores: además del avellano, ataca a la soja, el tomate, el algodón, los cítricos y numerosas otras culturas, siempre siguiendo el mismo patrón: como patógeno que se dispersa mediante picaduras de insectos chupadores. Por esta razón, en la literatura croata de fitomedicina (Cvjetković, Micozis y pseudomicozis de frutales y vid, 2010.) se incluye entre los hongos cuya epidemiología es inseparable de la del vector plaga.
La enfermedad está extendida y confirmada en Croacia. Los análisis de laboratorio (identificación morfológica y molecular en el Centro de Protección de Plantas, Zagreb) confirmaron la presencia de Nematospore coryli en explotaciones familiares, y el monitoreo de plantaciones comerciales en el condado de Osijek-Baranja (2023) junto con ella, en frutos infectados tras la cosecha, determinó también un complejo de géneros Alternaria spp., Phomopsis spp., Colletotrichum spp. y Rhizopus spp.
Cómo se produce la infección: las chinches como vector¶
El mecanismo central de la enfermedad es la transmisión de esporas mediante la picadura de la chinche. Las chinches (Hemiptera, familia Pentatomidae y afines) se alimentan picando y chupando: perforan la cáscara y el fruto con su probóscide (estilete) y extraen el contenido. Al hacerlo, transmiten esporas de hongo de fruto a fruto con su boca, y el canal de punción sirve simultáneamente como puerta de entrada a través de la cual el hongo llega a la almendra. Sin esta lesión, el hongo generalmente no puede infectar un fruto sano e indemne.
En las plantaciones croatas, numerosas chinches fitófagas actúan como vectores y plagas de la almendra:
| Especie de chinche | Nombre científico | Nota |
|---|---|---|
| Chinche verde manchada | Halyomorpha halys | Invasiva, en Italia desde 2007; vector confirmado y plaga más agresiva de la almendra |
| Chinche verde (de la verdura) | Nezara viridula | Asociada con la „mancha blanca" de la almendra |
| Chinche verde del bosque | Palomena prasina | Frecuente en plantaciones de avellano |
| Chinche bordeada | Gonocerus spp. | Crecimiento de la población en los últimos años |
| Chinche moteada | Dolycoris spp. | Fitófaga, daña el fruto |
Merece especial atención la chinche verde manchada (Halyomorpha halys, BMSB). Se trata de una especie invasiva que se propaga rápidamente y que en Italia y otros lugares está causando daños cada vez mayores al avellano. La almendra necrótica (oscurecida, „quemada") es uno de los tipos de daño más importantes causados por la alimentación de la BMSB, y en las almendras dañadas por esta chinche cambia también la composición química (aumento de ciertos fenoles como catequinas y epicatequinas, cambios en ácidos grasos). En la literatura, H. halys se cita como vector en la transmisión de Nematospore coryli que causa el podredimiento seco de la almendra.
Clave para la comprensión
El daño directo causado por la alimentación misma de las chinches (fruto chupado) a menudo es menor que el daño indirecto que resulta del desarrollo posterior de hongos de podredimiento en las heridas de punción. En otras palabras, la chinche no es peligrosa solo porque „come" parte de la almendra, sino porque abre la puerta a los hongos.
Dos tipos de síntomas: aborto traumático y ataque tardío¶
La conclusión práctica más importante es que el momento de la picadura determina el aspecto del daño. Los síntomas difieren significativamente dependiendo de si la chinche picó el fruto mientras la almendra se estaba formando o cuando la almendra ya estaba desarrollada.
Tipo 1 — Ataque temprano / aborto traumático (mayo–junio)¶
Cuando las picaduras ocurren temprano, en mayo y junio, en el momento en que la almendra del fruto apenas se está formando, se produce un daño temprano denominado aborto traumático:
- La almendra no se desarrolla más — se detiene el crecimiento.
- El embrión se oscurece, se produce necrosis, la almendra se pudre y se seca.
- Dentro de la cáscara queda un vacío (el fruto está „vacío", casi sin peso).
- En el interior de la cáscara son visibles gotas marrones.
Las gotas marrones en la pared interna de la cáscara son un signo diagnóstico importante de causa parasitaria (fúngica). Si la falta de formación de la semilla es causada por un factor no parasitario (mala polinización, falta de humedad, aborto fisiológico), no se forman gotas. Esta es una prueba de campo sencilla para distinguir el „verdadero" aborto de la cáscara vacía fisiológica.
Tipo 2 — Ataque tardío sobre la almendra formada¶
Cuando la picadura ocurre más tarde, cuando la almendra ya está formada, la almendra sobrevive, pero queda defectuosa:
- La almendra adquiere un color amarillo a marrón.
- El sabor se vuelve ácido, a veces amargo — la almendra pierde todos sus atributos alimenticios.
- El síntoma más común es la necrosis de la punta de la almendra, generalmente situada unos milímetros dentro de la almendra; las puntas se vuelven arrugadas y oscuras.
- Los primeros síntomas se desarrollan entre el maduramiento de los frutos y durante el secado tras la cosecha.
Es un detalle de advertencia muy importante: en algunos casos el interior del fruto puede estar infectado sin que se observen cambios en la superficie de la cáscara. Por eso, la verdadera magnitud del daño a menudo solo se ve después de la cosecha y el secado, cuando se abren los frutos o cuando los equipos identifican los frutos „vacíos" como residuos.
| Característica | Ataque temprano (aborto traumático) | Ataque tardío sobre la almendra formada |
|---|---|---|
| Momento de la picadura | Mayo–junio (la almendra se está formando) | Tras la formación de la almendra, hasta la maduración |
| Destino de la almendra | Se oscurece, necrosis, se seca → cáscara vacía | Amarillo-marrón, punta oscura arrugada |
| Sabor | — (no hay almendra) | Ácido / amargo |
| Visibilidad | Fruto vacío, ligero; gotas marrones dentro de la cáscara | A menudo la cáscara sana por fuera; el daño es visible tras abrir |
| Consecuencia principal | Pérdida total del fruto | Almendra no comestible, no comercializable |
Complejo de hongos en el fruto (no solo Nematospora)¶
En la práctica, el „podredimiento de la almendra" rara vez es obra de un solo patógeno. Detrás de los síntomas hay un complejo de hongos que colonizan el fruto a través de las mismas heridas (picaduras de chinches y de la mosca de la avellana) o en condiciones de humedad:
- Nematospora / Eremothecium coryli — levaduriforme, podredimiento seco de la almendra; „especialista" primario de la almendra, asociado a chinches.
- Diaporthe / Phomopsis spp. — aislados regularmente de frutos infectados; participan en el podredimiento de la almendra y del endocarpo.
- Alternaria spp. — acompañantes frecuentes, especialmente en frutos dañados y húmedos; contribuyen al oscurecimiento y moho de la almendra.
- Colletotrichum spp. — asociado con la antracnosis/manchas, aislado del complejo.
- Rhizopus spp. — moho típico de frutos húmedos, dañados y de malas condiciones de secado/almacenamiento.
El monitoreo italiano multianual (2016–2019) documentó que la proporción (porcentaje) de aislamiento de hongos fitopatógenos individuales cambia a lo largo de cuatro fases fenológicas del desarrollo del avellano — lo que significa que diferentes hongos „toman el relevo" en el fruto en diferentes períodos de la temporada. El mensaje práctico: no existe un único „momento mágico" de tratamiento que cubra a todos los causantes; la protección debe seguir las fases fenológicas y, ante todo, la población de vectores.
Diferenciación de la monilia y otras podredumbres¶
El podredimiento de la almendra (Nematospora) en la literatura se confunde a menudo con la monilia porque ambos problemas terminan en frutos estropeados. La diferenciación es importante porque también difiere la estrategia de control (en Nematospora el énfasis está en las chinches, en la monilia en la humedad y la protección fungicida del endocarpo).
| Característica | Podredimiento de la almendra (Nematospora/Eremothecium coryli) | Podredumbre marrón del fruto (Monilinia/Monilia spp.) |
|---|---|---|
| Dónde está el daño | Principalmente dentro del fruto — la almendra | Principalmente en la cáscara y el endocarpo (parte externa) |
| Aspecto típico | Almendra amarillo-marrón, arrugada; cáscara vacía; gotas marrones en el interior | Manchas de color marrón claro a castaño en la cáscara que se expanden; afecta también a las brácteas |
| Entrada | Casi exclusivamente a través de picaduras de chinches | A través de heridas (mosca de la avellana, chinches, granizo); no penetra en tejido indemne |
| Condiciones | Asociada a la presencia de chinches | La favorece la humedad / lluvias abundantes en mayo y junio |
| Comportamiento del fruto | El fruto permanece, pero está estropeado por dentro | En ataques tempranos, los frutos caen (algunos permanecen en la rama hasta el otoño) |
| Medida principal | Control de chinches | Sanidad (eliminación de frutos podridos), control de plagas causantes de heridas, fungicidas |
Además, debe diferenciarse de causantes bacterianos (Pseudomonas syringae pv. avellanae — produce chancros en las ramas y exudación) y de la mancha gris de la avellana, que pueden aparecer simultáneamente. Ante la sospecha de podredimiento de la almendra, la confirmación segura solo llega mediante análisis de laboratorio (morfológico y molecular) de muestras de almendra.
Prueba rápida de campo
Abra los frutos „vacíos" o ligeros sospechosos. Las gotas marrones en la pared interna de la cáscara indican una causa parasitaria (fúngica) — es decir, podredimiento de la almendra asociado a picaduras. La ausencia de gotas en una cáscara vacía suele indicar mala polinización o aborto fisiológico, y no Nematospora.
Enfoque de control mediante la gestión de chinches¶
Dado que el hongo penetra a través de heridas, la medida más eficaz contra la pudrición del núcleo es prevenir las picaduras de chinches y otras plagas que dañan la nuez. La protección química dirigida únicamente a los hongos tiene un alcance limitado si la población de chinches permanece alta.
1. Monitoreo y oportunidad¶
- Realizar inspecciones periódicas de la plantación y monitorear la población de chinches (visualmente, sacudiendo las ramas, y cuando sea aplicable, mediante trampas de feromonas/luz para H. halys).
- La literatura recomienda el tratamiento cuando se observan los primeros daños en las nueces por alimentación de insectos, generalmente a finales de mayo y principios de junio — este es también el período de las picaduras tempranas más peligrosas (aborto traumático).
- Monitorear también la curculiónido de la avellana (Curculio nucum): su umbral de daño se indica orientativamente en torno a 3–4 insectos adultos por arbusto (con la nota de que estas cifras son informativas y dependen de la variedad, la ubicación y el método de monitoreo).
2. Control de vectores (chinches y curculiónido)¶
El estado de los productos registrados cambia (retiradas, nuevas normativas de la UE/HR), por lo que las siguientes referencias deben entenderse exclusivamente como informativas y verificarse el registro actual en la base de datos FIS (Ministerio de Agricultura) y en el etiquetado:
| Plaga | Productos mencionados en la literatura | Estado / Nota |
|---|---|---|
| Curculiónido de la avellana (Curculio nucum) | Calypso SC 480 (tiacloprid) | El tiacloprid está retirado en la UE — ¡verificar el sustituto actual! |
| Chinches | Asset, NeemAzal-T/S (azadiractina) | Para chinches fitófagas a menudo no hay productos registrados específicamente; parte del efecto se logra con el producto contra el curculiónido |
| Mancha gris / pudrición marrón de la nuez | Signum (boscalid + piraclostrobina) | Fungicida; actúa también sobre los agentes causales de la pudrición marrón de la nuez |
| Pudrición de la nuez / cancro bacteriano | Mezcla de Burdeos WP, 0,5 % (2×), periodo de carencia 15 días | Cobre; informativo según Šubić (2019.) |
Las dosis y productos son informativos
Las dosis indicadas (p. ej., mezcla de Burdeos 0,5 %, 2 tratamientos, periodo de carencia 15 días) y los productos han sido extraídos de la literatura y pueden estar desactualizados o retirados. El tiacloprid (Calypso) y numerosas otras sustancias han perdido su autorización en la UE en el ínterin. Antes de cada aplicación, verifique obligatoriamente el registro vigente, el cultivo autorizado, la dosis, el número de tratamientos y el periodo de carencia en la etiqueta y ante el servicio de asesoramiento.
3. Agrotecnia e higiene de la plantación¶
- Sanitización: eliminar y gestionar adecuadamente las nueces podridas y caídas; la aradura de las nueces infectadas reduce la fuente de infección para la siguiente temporada (también aplica para la monilia).
- Labranza / trabajo del suelo bajo la copa ayuda a controlar el curculiónido (reduce el número de insectos que dañan la nuez).
- Riego y humedad equilibrada: el estrés y la mala polinización aumentan la proporción de nueces defectuosas; al mismo tiempo, evitar la humedad prolongada que favorece al complejo fúngico.
- Cosecha y secado adecuados y rápidos (ver más abajo) — acorta el período durante el cual la nuez húmeda puede desarrollar pudrición.
4. Cosecha, secado y almacenamiento¶
Parte del complejo (especialmente Rhizopus, Alternaria) prolifera en la nuez húmeda después de la cosecha, y los síntomas de Nematospore en la parte superior del núcleo son más evidentes precisamente durante el secado. Por ello, la fase postcosecha es tan importante como la protección en la plantación:
- Recoger las nueces rápidamente y no dejarlas mucho tiempo sobre el suelo húmedo.
- Secar lo antes posible hasta una humedad segura del núcleo y almacenar en un lugar seco y ventilado, a temperaturas más bajas.
- Durante el procesamiento/clasificación, separar las nueces ligeras y "vacías" (mediante soplado, mesas gravitatorias) — estas son típicamente nueces con aborto traumático.
Recomendaciones prácticas y errores comunes¶
Recomendaciones:
- Tratar los vectores, no solo el hongo — sin el control de chinches y curculiónidos, los fungicidas tienen un efecto débil contra la pudrición del núcleo.
- La ventana más peligrosa es mayo–junio (picaduras tempranas = aborto traumático). Invertir la mayor atención en el monitoreo durante este período.
- Ante la duda, enviar muestras para análisis (identificación morfológica + molecular) en lugar de especular si se trata de Nematospora, monilia o fisiología.
- Llevar un registro por temporadas y fenofases — la proporción de hongos individuales cambia a lo largo de la temporada, por lo que la protección también debe ser dinámica.
- Monitorear la expansión de la chinche manchada marrón (H. halys) como una amenaza creciente y adaptar las medidas a su biología.
Errores comunes:
- Confundir con la monilia y dirigir incorrectamente la protección hacia el endocarpo en lugar de los vectores.
- Depender únicamente de fungicidas mientras la población de chinches sigue siendo alta.
- Retrasar el primer tratamiento — esperar a que el daño sea visible, aunque las picaduras tempranas (que producen nueces vacías) ya hayan ocurrido.
- Suponer que una cáscara sana = un núcleo sano — la infección puede estar presente internamente sin signos externos.
- Mal secado y almacenamiento, lo que da al complejo fúngico tiempo adicional para desarrollar pudrición después de la cosecha.
- Uso de productos retirados según recomendaciones antiguas — verificar siempre el registro actual.
Galería¶
Fuentes¶
Este artículo es un resumen generado por IA compilado a partir de una colección interna de literatura sobre avellano (corpus RAG) y complementado con fuentes públicas en línea. El contenido es informativo y no sustituye el asesoramiento profesional ni las normativas vigentes. Principales fuentes utilizadas:
Del corpus RAG (colección de literatura sobre avellano):
- Enfermedades y plagas del avellano — trabajo de diplomatura/repositorio (2020.); capítulo 2.1.3. Pudrición del núcleo de la avellana, descripción de dos tipos de síntomas (cita Cvjetković, 2010.).
- Enfermedades y plagas del avellano — revisión de enfermedades fúngicas, bacterianas y virales del avellano con tabla de agentes causales y fungicidas autorizados (cita Šubić, 2019.).
- Cultivo y protección del avellano en una empresa familiar (Universidad J. J. Strossmayer, 2021.) — Nematospora coryli Peglion, necrosis de la punta del núcleo, desarrollo de síntomas durante el secado (cita Pscheidt et al., 2019.).
- La pudrición de las nueces de avellano se convierte en un problema muy grave (2024.) — chinche manchada marrón como vector de Nematospore coryli; monitoreo del complejo fúngico (Alternaria, Phomopsis, Colletotrichum, Rhizopus) en el condado de Osijek-Baranja.
- Aviso a los productores de avellano (2017.) — mancha gris y oscurecimiento del núcleo; productos registrados (Signum, Calypso SC 480, Asset, NeemAzal-T/S).
- La pudrición de las nueces de avellano aparece en lugares de ataque de plagas — Agroklub (2020.) — chinches fitófagas (Gonocerus, Palomena, Dolycoris), daño indirecto por pudrición.
- Cultivo de avellano: Control del curculiónido mediante labranza — Agroklub (2019.) — pérdida de >50 % de la cosecha debido a pudrición en nueces dañadas.
- Análisis económico de la producción de avellanas (2023.) — confirmación de laboratorio de Nematospore coryli en explotaciones familiares (cita Solina Međimurec et al., 2020.).
- Pudrición del núcleo de la avellana — Struna (Terminología profesional croata) — sinonimia, Nematospora coryli Peglion 1901. (Cvjetković, Micosis y pseudomicosis de frutales y vid, 2010.).
Fuentes públicas en línea:
- PNW Plant Disease Management Handbook — Hazelnut (Corylus avellana) — Kernel Molds — https://pnwhandbooks.org/plantdisease/host-disease/hazelnut-corylus-avellana-kernel-molds
- CABI Compendium — Nematospora coryli (yeast spot) — https://www.cabi.org/isc/datasheet/36044
- First Report of Kernel Dry Rot Caused by Eremothecium coryli on Hazelnut in Northwestern Italy — https://www.researchgate.net/publication/326283677
- Fungi Associated with and Influence of Moisture on Development of Kernel Mold of Hazelnut — Plant Disease (APS) — https://apsjournals.apsnet.org/doi/10.1094/PDIS-09-18-1520-RE
- Characterization of hazelnut kernel responses to brown marmorated stink bug (Halyomorpha halys) infestations — ScienceDirect — https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157523005707
- Symbiont-Targeted Control of Halyomorpha halys ... in a Hazelnut Orchard — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC12294827/
- Eremothecium ashbyi causes soybean yeast-spot and is associated with stink bug — Springer — https://link.springer.com/article/10.1007/s10327-008-0097-1
- Brown Marmorated Stink Bug — US EPA — https://www.epa.gov/safepestcontrol/brown-marmorated-stink-bug