Quemaduras solares en frutos y hojas y daños térmicos (sunscald)¶
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Este artículo ha sido compilado automáticamente a partir de una colección de literatura sobre avellano mediante inteligencia artificial y puede contener errores o datos obsoletos. Sirve como punto de partida para investigaciones adicionales, no como asesoramiento técnico. Las dosis, productos y plazos son informativos y dependen de la variedad, la ubicación y la normativa vigente; es obligatorio consultar con el servicio de asesoramiento agrario y en las fuentes oficiales antes de aplicar cualquier tratamiento.
Las quemaduras solares y los daños térmicos son un problema cada vez mayor en las plantaciones de avellano, especialmente en veranos cálidos y secos que se vuelven más frecuentes en la zona continental y costera de Croacia. A diferencia de las lesiones causadas por hongos, bacterias o insectos, aquí nos encontramos ante un estrés abiótico: la acción directa de la radiación solar y las altas temperaturas sobre el tejido de la hoja, el fruto y la corteza. Aunque los síntomas a veces se confunden con enfermedades, el reconocimiento de las quemaduras por insolación es clave, ya que no se controlan con productos fitosanitarios contra enfermedades, sino con medidas de enfriamiento, sombreado y reflexión de la luz. Este artículo aborda sistemáticamente el reconocimiento de las quemaduras en el fruto, la hoja y el tronco, el papel de la orientación, la exposición y la variedad, así como medidas concretas de protección (caolín, sombreado, blanqueado del tronco), en relación con la enfermedad del cancro de ramas. Es complementario al artículo sobre calor y sequía, pero aquí nos centramos específicamente en las quemaduras solares como un problema práctico independiente.
¿Qué es el sunscald y en qué se diferencia de otros daños¶
En la literatura en inglés se utilizan dos conceptos relacionados pero distintos que es importante diferenciar, ya que requieren medidas diferentes:
- Sunburn (quemadura solar de verano) — se produce en pleno verano debido a la combinación de altas temperaturas del aire y fuerte radiación solar (insolación). El tejido se sobrecalienta por encima de la temperatura crítica y muere. Afecta al fruto, la hoja y la corteza de plantas expuestas y no aclimatadas, especialmente a plántulas jóvenes y troncos que, tras una poda drástica, quedaron repentinamente expuestos al sol.
- Sunscald (quemadura invernal-primaveral de la corteza) — se produce cuando el sol calienta la corteza durante el día, la cual pierde su resistencia al frío ("desaclimatación"), y luego, cuando se pone el sol, el tejido se congela rápida y profundamente. Como resultado, se produce la muerte del cambium y el floema en una banda estrecha y longitudinal de la corteza.
Ambos mecanismos dan lugar en la práctica a una imagen final similar: una banda longitudinal de corteza muerta, agrietada y descamada con madera expuesta y muerta subyacente. Ambos aparecen predominantemente en el lado suroeste del tronco (en el hemisferio norte), donde la radiación de la tarde es más intensa y cálida. En las condiciones croatas, el sunburn de verano en frutos y hojas, así como las quemaduras de la corteza en troncos jóvenes, son las formas más comunes de este problema.
Clave para el diagnóstico
Las quemaduras solares están siempre asociadas al lado más expuesto (sur/suroeste, copa superior, filas marginales) y a períodos de calor extremo. Las enfermedades, por el contrario, son más frecuentes en zonas húmedas, sombreadas y tras períodos lluviosos. Esta diferencia en la distribución espacial es la primera y más fiable señal.
Reconocimiento de los síntomas¶
En el fruto (avellana)¶
Las quemaduras solares en el fruto aparecen en el lado orientado al sol, más comúnmente en las partes externas, superiores y suroeste de la copa, así como en las filas marginales.
- Mancha hundida de color blanquecino a amarillo-marrón, que luego se vuelve marrón oscuro, en la envoltura (involucro) y la cascara del fruto, en el lado soleado.
- Secado prematuro de la envoltura y núcleos más pequeños y menos llenos; en casos graves, caída del fruto antes de la cosecha.
- El estrés térmico durante el llenado del núcleo puede contribuir a la aparición de frutos huecos ("sordos") sin núcleo, aunque este defecto también tiene otras causas genéticas y de polinización (diferenciación deficiente del saco embrionario).
Relación con la podredumbre y micotoxinas
Los puntos de entrada y grietas en los frutos quemados son puertas de entrada para infecciones fúngicas (podredumbre marrón Monilinia fructigena, mancha gris, podredumbre del núcleo). La literatura destaca que los puntos de pinchazo y daño en el fruto son el lugar principal de infección, especialmente con lluvia en mayo y junio. Por lo tanto, los daños térmicos aumentan indirectamente el riesgo de podredumbre del núcleo y potenciales micotoxinas, lo cual constituye la última fase de la cadena diagnóstica que debe monitorearse.
En la hoja¶
- Margen necrótico marginal e intercostal — la hoja se enmarrona y se seca desde el borde hacia el interior, primero en la punta y los bordes expuestos al sol; el tejido junto a las venas principales permanece verde por más tiempo.
- Aclarado (palidez, "blanqueamiento") de la lámina, pérdida de turgencia y enrollamiento de las hojas expuestas durante la parte más calurosa del día.
- En combinación con calor y sequía, los síntomas se aceleran porque la planta no puede enfriar la hoja mediante la transpiración; las mediciones del contenido relativo de agua en la hoja (RWC) ayudan a distinguir el estrés hídrico del puramente térmico.
- A diferencia de las manchas foliares (mancha marrón/gris), la necrosis por insolación no presenta manchas bien delimitadas con borde ni cuerpos fructíferos de hongos, sino tejido marginal difuso "cocido" en el lado soleado.
En el tronco y ramas (quemadura de la corteza)¶
- Banda longitudinal, alargada de corteza hundida, agrietada y descamada en el lado suroeste del tronco.
- Bajo la corteza dañada, el cambium y el floema están muertos; con el tiempo, la corteza se separa exponiendo la madera muerta.
- Los más vulnerables son los troncos jóvenes, finos y lisos (plántulas jóvenes) y las ramas que, tras una poda drástica, quedaron repentinamente expuestas al sol.
- La herida es atractiva para plagas secundarias y patógenos (ver capítulo sobre cancro de ramas).
Papel de la orientación, exposición y microclima¶
El riesgo de quemaduras solares no está distribuido uniformemente en la plantación. Los más afectados son:
| Posición | Por qué es riesgosa | Consecuencia práctica |
|---|---|---|
| Lado suroeste del tronco y la copa | Mayor temperatura y radiación en las horas de la tarde | Aplicar blanqueado/protección orientada al lado SO |
| Parte superior y borde externo de la copa | Insolación directa, menor autombreo | Los frutos en el borde son los primeros en sufrir daños |
| Filas marginales de la plantación (especialmente S y O) | Sin protección vecina | Mayor necesidad de caolín/sombreado |
| Plántulas jóvenes y plantas recién trasplantadas | Corteza fina, tejido no aclimatado | Protección obligatoria del tronco desde el primer año |
| Árboles tras una poda drástica | Exposición repuesta antes de que las ramas sombreen | Planificar la poda de forma gradual |
La orientación de las filas (norte-sur frente a este-oeste) afecta a la exposición de los frutos y el tronco al sol de la tarde, de manera análoga a los viñedos, donde los racimos en el lado oeste de la copa en filas orientadas N-S sufren más debido a las tardes más cálidas. Al establecer una nueva plantación, este es un elemento valioso para la planificación.
Papel de la variedad¶
La genética influye en la sensibilidad a las quemaduras solares a través de varias características: densidad y tamaño de la hoja (autombreo del fruto), grosor y pigmentación de la corteza, tiempo de maduración y resistencia al estrés térmico. En la literatura, la sensibilidad de las variedades se documenta principalmente para enfermedades (por ejemplo, grandes diferencias en la sensibilidad a la oídio entre variedades georgianas, azeríes y francesas), pero el mismo principio se aplica al estrés abiótico: no existe una variedad "universalmente resistente", y la elección debe adaptarse a la ubicación.
Directrices prácticas:
- Las variedades con copa más densa y vigorosa sombrean mejor los frutos y reducen la insolación directa.
- En posiciones muy cálidas y expuestas, se prefieren variedades conocidas por su tolerancia al calor veraniego en la ubicación concreta (verifique ensayos locales y el servicio de asesoramiento).
- Al elegir el polinizador y la variedad principal, tenga en cuenta también la fenología: las variedades que llenan el núcleo en pleno calor están más expuestas al riesgo.
Informativo
La lista concreta de variedades "resistentes" depende del clima, el suelo y el año. Para obtener datos sobre el comportamiento de una variedad específica en su zona, consulte con el servicio de asesoramiento agrario y en los ensayos varietales locales.
Protección: caolín (película particulada)¶
El caolín es una arcilla blanca inerte (Al₄Si₄O₁₀(OH)₈) que se dispersa en agua sobre la hoja, el fruto y el tronco, creando una película blanca reflectante. Esta película repele parte de la radiación solar, reduce la temperatura del tejido y alivia así el estrés térmico; además, actúa como barrera física contra algunas plagas y como factor dificultante para la penetración de patógenos.
Lo que dice la literatura sobre el avellano y cultivos relacionados:
- El recubrimiento con caolín reduce la temperatura de la hoja entre 2,9 y 6,9 °C (ensayos en avellano europeo y otros cultivos), con un aumento del albedo (reflexión de la luz).
- El efecto sobre la fotosíntesis es doble: en condiciones de buen suministro de agua, generalmente no hay efecto negativo en la fotosíntesis neta (Pₙ), la conductancia estomática (gₛ) y la eficiencia en el uso del agua (WUE); bajo sequía, el caolín puede aumentar la resistencia estomática y reducir la asimilación. Por lo tanto, el caolín no sustituye al riego, sino que lo complementa.
- Las lluvias estivales no eliminan completamente la película, por lo que la cobertura promedio permanece suficiente para proteger la eficiencia fotoquímica del PSII (Fᵥ/Fₘ), pero para un efecto completo, la película debe renovarse.
Dosis orientativas (informativo — siga siempre la etiqueta del producto):
| Producto / contexto | Dosis orientativa | Nota |
|---|---|---|
| Caolín BPLN (comercial, frutales/olivo/viña) | 0,2–5 kg / 100 L de agua | Según la declaración del producto |
| Caolín en ensayos científicos sobre avellano | Suspensión al 3 % y 6 % | Mayores concentraciones = película más gruesa |
| Caolín comercial (frutos secos, avellano/almendro) | ~1,0–1,5 kg / 100 L; hasta ~20 kg/ha | Aplicable hasta el día de la cosecha (verifique el plazo de carencia) |
Notas prácticas para la aplicación de caolín:
- Aplicar la primera capa antes de la ola de calor anunciada, no después de la aparición de síntomas.
- Asegurar una capa blanca uniforme y continua en el lado soleado; una película incompleta ofrece poca protección.
- Renovar la capa después de lluvias fuertes y a medida que la planta crece (las hojas nuevas no están protegidas).
- Tener en cuenta el posible residuo de la película blanca en los frutos y el plazo de carencia hasta la cosecha; verifique la etiqueta.
- Bajo sequía, combinar con riego; el caolín por sí solo no compensa la falta de agua.
Protección: blanqueado (calado) del tronco¶
El blanqueado del tronco y ramas gruesas con pintura blanca diluida o solución de cal es una medida clásica y económica contra las quemaduras de la corteza, tanto contra el sunburn de verano como contra el sunscald invernal. La superficie blanca refleja el sol, reduce el calentamiento de la corteza durante el día y alivia las oscilaciones térmicas repentinas.
- Se utiliza pintura blanca de látex al agua (acrílica) diluida con agua (comúnmente aproximadamente mitad y mitad) o productos específicos; evitar pinturas al aceite que pueden dañar la corteza.
- Recubrir el tronco y la base de las ramas principales, con énfasis en el lado suroeste.
- Es más importante para plántulas jóvenes y para troncos/ramas expuestos repentinamente tras una poda drástica.
- Renovar la capa según sea necesario cada año, antes del verano (y en regiones con inviernos rigurosos, antes del invierno).
Protección: sombra y protectores mecánicos¶
- Protectores de tronco (grow tubes / trunk guards): tubos opacos e impermeables a la luz protegen la corteza fina de las plántulas jóvenes de la exposición solar directa. Investigaciones en plantaciones de avellano (OSU) han evaluado específicamente el efecto de estos protectores; es fundamental que sean opacos, ya que los transparentes pueden intensificar el sobrecalentamiento ("efecto invernadero").
- Sombreado (mallas de sombreado): en ubicaciones muy expuestas, en los bordes o en suelos arenosos, las mallas temporales reducen la insolación durante el pico del verano.
- Gestión de la copa: mantener suficiente follaje que sombreé naturalmente los frutos y la parte inferior del tronco; evitar una poda drástica que exponga bruscamente el tejido que estaba previamente a la sombra.
- Riego: un buen suministro de agua permite el enfriamiento por transpiración y constituye la principal medida preventiva (ver artículo sobre calor y sequía).
Relación con la cancro de ramas y plagas secundarias¶
Las quemaduras solares en la corteza no son solo un problema estético: crean heridas que sirven como puerta de entrada para el cancro de ramas y la pudrición de la madera. El tejido muerto y agrietado es colonizado por patógenos oportunistas y hongos causantes de cancro y necrosis (en la literatura sobre avellano se describen necrosis y cancro cortical, y la longitud de las lesiones tras inoculaciones artificiales puede superar los 70 mm en aislados más agresivos). De manera similar, las quemaduras solares en el tronco atraen a escarabajos perforadores y otras plagas que atacan el tejido debilitado.
Consecuencia práctica: la prevención de las quemaduras solares es también la prevención del cancro de ramas. Donde ya se han producido heridas, deben limpiarse, monitorearse y, según sea necesario, aplicar medidas de protección de la corteza (por ejemplo, cobre en otoño durante la caída de las hojas contra la mancha foliar y las necrosis — información orientativa, previa verificación de la registro oficial).
Recomendaciones prácticas y errores comunes¶
Ritmo anual recomendado (orientativo, adaptar a la ubicación):
| Período | Medida |
|---|---|
| Inicio de primavera / antes del verano | Encalado del tronco de plántulas jóvenes; revisión de los protectores de tronco |
| Antes de la primera ola de calor | Primera aplicación de caolinita en el lado soleado de la copa y los frutos |
| Verano (calor/seca) | Riego; renovación de la capa de caolinita tras las lluvias; sombreado si es necesario |
| Antes de la cosecha | Verificar el periodo de carencia de la caolinita; monitorizar frutos quemados por el riesgo de pudrición |
| Otoño (caída de hojas) | Inspección de heridas en la corteza; medidas contra necrosis y manchas foliares |
Errores frecuentes:
- Confundir la quemadura solar con una enfermedad y tratar innecesariamente con fungicidas: verificar siempre si el daño está en el lado soleado y está relacionado con el calor.
- Aplicar caolinita solo después de la aparición de síntomas: la película es preventiva, no un tratamiento para el tejido ya quemado.
- Aplicación incompleta o no renovada: una capa fina o lavada ofrece poca protección; el nuevo follaje queda desprotegido.
- Depender únicamente de la caolinita mientras se descuida el riego: bajo condiciones de sequía, el efecto desaparece y la fotosíntesis puede incluso disminuir.
- Poda intensa en primavera/verano que exponga bruscamente el tronco y las ramas: la exposición del tejido debe ser gradual.
- Protectores de tronco transparentes que sobrecalientan la corteza en lugar de protegerla.
- Ignorar las heridas en la corteza que posteriormente derivan en cancro de ramas.
Galería¶
Fuentes¶
Este artículo es un resumen generado por IA, compilado a partir de una colección interna de literatura sobre avellano (corpus RAG) y fuentes públicas. Las cifras, dosis y plazos son orientativos y dependen de la variedad, la ubicación, así como de la normativa vigente y la etiqueta del producto. Principales fuentes utilizadas:
- Use of Micronized Calcium Carbonate-Based Sunscreen on Young Hazelnut / revisión de la aplicación de caolinita como protección (reducción de la temperatura de la hoja de 2,9–6,9 °C) — Corpus RAG.
- Luciani et al. (2020), Mitigation of multiple summer stresses on hazelnut — caolinita, albedo, fotosíntesis, WUE — Corpus RAG.
- Khavari, Fattahi et al. (2021), Salicylic acid and kaolin effects on pomological, physiological and phytochemical characters of hazelnut (Corylus avellana) at warm summer condition, Scientific Reports 11:4568 — https://doi.org/10.1038/s41598-021-83790-0
- Kaolin treatments on Tonda Giffoni hazelnut (sensibilidad del lado oeste de la copa) — https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304423819309835
- Caolinita BPLN — etiqueta del producto (dosis 0,2–5 kg/100 L); ORMIX PLUS caolinita (frutos secos, 1–1,5 kg/100 L, hasta 20 kg/ha) — Corpus RAG.
- Enfermedades y plagas del avellano (Repositorio) — manchas foliares, pudrición marrón, pudrición del núcleo, cancro cortical — Corpus RAG.
- Aviso a productores de avellano / Agroklub — puntos de pinchazo y daños como puerta de entrada para pudriciones — https://www.agroklub.com/vocarstvo/trulez-plodova-lijeske-se-javlja-na-mjestima-napada-stetnika-vrijeme-je-za-zastitu/60175/
- Universidad J. J. Strossmayer — trabajo de fin de grado/máster sobre enfermedades del avellano (mancha marrón, pudrición marrón, cobre de otoño) — Corpus RAG.
- Springer, necrosis y cancro cortical del avellano (longitudes de las lesiones) — https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-023-01790-7
- Manuales de Manejo de Plagas del Noroeste del Pacífico — Hazelnut (Corylus avellana) — Sunburn — https://pnwhandbooks.org/plantdisease/host-disease/hazelnut-corylus-avellana-sunburn
- Pacific Nut Producer — Sunburn vs. Sunscald on Young Hazelnut Tree Trunks (Extensión OSU) — https://pacificnutproducer.com/2019/12/30/sunburn-vs-sunscald-on-young-hazelnut-tree-trunks/
- West Coast Nut — Impact of Trunk Guards in Hazelnut Orchards — https://wcngg.com/2020/07/10/new-research-looks-at-the-impact-of-trunk-guards-in-hazelnut-orchards/
- Forest Pathology — Sunburn and Sunscald (mecanismo, exposición suroeste, cambium/floema, patógenos secundarios) — https://forestpathology.org/abiotic/sunburn-sunscald/